Vi tänker sällan på hur vi använder salt och peppar – vi bara gör det.
Men visste du att det finns smartare sätt att få till smaken utan att överdosera eller stå och veva ihjäl dig?
Joel från Smakrådet delar två enkla hacks som lyfter både smaken och känslan i köket.
🧂 1. Håll saltet högt
De flesta saltar för nära maten. Det ser rätt ut, men det ger ojämn fördelning – vissa delar blir översaltade, andra får inget alls.
Joels tips?
Håll handen med saltet högre upp när du kryddar. Då får du automatiskt bättre spridning och jämnare smak.
“Tänk saltdusch, inte saltkanon.”
🌶️ 2. Mycket peppar? Använd peppartricket
Att mala mycket peppar kan kännas som ett gympass för handleden.
Men Joel har en smart lösning:
Vänd pepparkvarnen upp och ner, och använd en annan kvarn ovanpå som snurrhjälp.
Det går snabbt, enkelt – och du får ut massor av smak på nolltid.
“Vrid, skaka och låt smaken jobba – inte du.”