I första delen av Bli snabbare i köket med Joel från Smakrådet får vi ta del av två enkla men riktigt effektiva knep som sparar både tid och kladd i köket.
Med fokus på två vanliga ingredienser – vitlök och chili – visar Joel hur du slipper frustrationen och får jobbet gjort i ett svep.
Här är tricken du inte visste att du behövde:
1. Få ut alla kärnor ut chillin snabbt och enkelt
Att jobba med färsk chili kan lätt bli en het historia – bokstavligt talat. Men Joel har ett knep:
👉 Rulla chilin mellan händerna ca 10-15 sekunder, då lossnar kärnorna inuti
👉Skär av änden och skaka ut kärnorna
Du minskar styrkan, slipper kärnor överallt – Smart, snabbt och enkelt.
2. Skala vitlök supersnabbt
Att pilla av skalet från varje liten vitlöksklyfta är både tidskrävande och kladdigt. Joels trick?
👉 Pressa hela vitlöken ner mot skärbrädan en gång
👉 Stoppa sedan ner hela vitlöken i en behållare och skaka ca 10-15 sekunder
👉 Skalet lossnar direkt – utan pill
Perfekt när du behöver många klyftor till en gryta, sås eller marinad.
Spara tid och njut mer
De små momenten gör stor skillnad. Med Joels tips får du flyt i köket – och mer tid till att njuta av maten.